Cereali nella morsa tra clima e guerra, Confagricoltura Bologna: “Adottare le nuove tecniche genetiche per salvare la filiera”

Nonostante un incremento delle superfici dedicate, si stima una produzione cerealicola in contrazione in provincia. Il motivo? “Essenzialmente la siccità – risponde Caliceti – Si è cercato subito di mettere in atto irrigazioni di soccorso, ma situazioni come quella di quest’anno sono veramente anomale e purtroppo sempre più frequenti. Gli effetti dei cambiamenti climatici vanno affrontati con i nuovi strumenti di cui può disporre l’agricoltura se non vogliamo andare incontro a gravi carenze di produzione che possono mettere a rischio l’intero sistema agroalimentare. Le nuove tecniche dell‘editing genetico di precisione, ad esempio, ci possono mettere a disposizione varietà che siano naturalmente resistenti a fitopatie, oppure meno idroesigenti. Ciò vuol dire coltivare con meno acqua e con meno agrofarmaci, meno impatto sull’ambiente quindi, garantendo però una produzione all’agricoltore: questa è la vera sostenibilità. I cerealicoltori – argomenta Caliceti, che nei giorni scorsi ha preso parte al convegno “A.A.A. Produzione primaria di cereali cercasi” dell’Accademia delle Scienze dell’Istituto di Bologna – devono poter accedere ai nuovi mezzi tecnici per la difesa e la fertilizzazione delle colture. Fattori che possono essere ottimizzati grazie allo smart farming, come l’analisi dei big data meteo, pedoclimatici e l’impostazione di un’agricoltura di precisione. Sono tutti strumenti che potranno diventare parte integrante e assolutamente necessaria per lo sviluppo di sementi e delle varietà migliorate grazie alle nuove tecniche di breeding. Tecniche che abbiamo a disposizione – conclude Marco Caliceti – iniziamo a utilizzarle prima che sia troppo tardi. È arrivato il momento di prendere decisioni importanti”.