Sabato 13 aprile, ore 20
Circolo Arci Accatà, via Cento 59/a
San Giovanni in Persiceto
“Cena della Resistenza 2019” – XVI edizione
Evento che fa parte delle iniziative per celebrare il 74° Anniversario della Liberazione (25 aprile 1945), organizzato da Circolo Arci Accatà, Anpi sezione di Persiceto, con il patrocinio del Comune di Persiceto.
Sarà previsto un Menu di primavera che propone:
- migliotto con le rosole, spuma di mortadella e misticanza di campo con pancetta croccante;
- crespelle tricolori di farro con le ortiche;
- ossobuco senapato;
- asparagi allo zabaione di parmigiano e erba cipollina;
- porro al sesamo;
- Dolce Resistente dell’Akkatà;
- vini bianchi e rossi, acqua di fonte.
I prodotti sono tutti di stagione, locali, biologici e equo solidali: vino bianco biologico di Ecos, vini rossi di Lorenzo della Villa, formaggi del caseificio Caretti di Zenerigolo, pane biologico del forno Capponcelli dell’Akkatà, frutti, erbaggi ed erbe spontanee dai coltivi e fossi persicetani, spezie eque e solidali dal mondo. Il menu potrebbe subire variazioni in base all’andamento stagionale.
Possibilità di Menu vegetariano su prenotazione, e di Menu bimbi con pasta asciutta, hamburger, contorno e dolce, da comunicare alla prenotazione.
comunepersiceto.it