Il Galà del Gusto 2015
Dopo il successo della scorsa edizione la Pro loco di Persiceto ripropone anche quest’anno “il Galà del Gusto”. Una grande cena di gala in piazza a Persiceto per celebrare le eccellenze culinarie locali, ma soprattutto per ritrovarsi insieme in una serata un po’ speciale e unica.
La seconda edizione, che si svolgerà la sera di lunedì 29 giugno, presenta un gruppo ancora più nutrito, che raccoglie ben otto ristoratori persicetani con l’entrata a tavola del Ristorante Fresco, che si occuperà del contorno e dell’Enoteca di Sant’Apollinare che ha selezionato i vini da abbinare ad ogni portata. E gli altri? Non ve li ricordate? Eccoli: la Trattoria la Piazzetta, l’Officina del Gusto, la Grassagallina, il Piccolo, l’Enoteca Bergamini e l’osteria del Mirasole. Ed ecco allora il menù: Flan di Parmigiano con crema calda e fredda; Tortellone tradizionale con zucchine, gamberi e zafferano; Cannelloni di ricotta, prosciutto e spugnole; Arrosto di coniglio; Friggione di verdure; Passeggiata sotto al pesco; Biscotti Margherita; Pignoletto Frizzante doc Colli Bolognesi – La Mancina; Pignoletto Classico docg Colli Bolognesi “Montefreddo” Bio – Corte d’Aibo; Lambrusco di Sorbara doc “Sant’Agata” – Paltrinieri; Sangiovese superiore di Romagna doc “Ceregio” – Fattoria Zerbina. Prodotti del forno offerti da La Rotonda sul Pane.
