Non è stata posata neanche la prima pietra (i cantieri partiranno lunedì prossimo, 12 gennaio) ma è già una delle 50 mete imperdibili del 2015 al mondo. Nella classifica del National geographic traveler, infatti, “subito dopo Amsterdam e subito prima di Dubai c’è Fico Eataly World di Bologna”, fanno sapere dal Caab in una nota, che si piazza al 35esimo posto tra gli “itinerari ‘must’ selezionati” dal magazine internazionale nel suo reportage sulle “50 World’s smartest cities” pubblicato nelle scorse settimane. “Un riconoscimento lusinghiero- commenta il Caab- che bene si contestualizza nella cornice di Bologna City of food, riecheggiando l’elogio del periodico statunitense Forbes sulla cucina emiliana”.
I lavori per Fico, “in perfetta tabella di marcia” per aprire a fine 2015, in staffetta con l’Expo, inizieranno lunedì con la realizzazione della nuova area mercatale, a cui seguiranno il trasferimento degli operatori e i lavori legati all’area vera e propria dedicata a Eataly world. E lunedì 26 gennaio si riunirà per la prima volta il neonato comitato scientifico, guidato dal presidente di Caab Andrea Segrè, che affiancherà la società di gestione del Fondo Pai (Parchi agrolimentari) con compiti di indirizzo per formazione e divulgazione, nel rapporto con il mondo scientifico, professionale e con gli stakeholders.
Agenzia Dire – www.dire.it